In diesem Restaurant wird Gastfreundschaft groß geschrieben. Die indisch-nepalesisch-tibetische Küche verwöhnt jeden Gaumen. Das im Jahr 2012 neu eröffnete Restaurant glänzt mit einer Vielzahl außerordentlich positiver Kritiken. Das Angebot wechselt alle 2 Tage und es wird ausschließlich mit frischen Zutaten gearbeitet. Auch wird hier ein Catering & Lieferservice sowie ein Partyservice angeboten. Es ist ratsam und auch über die Internetseite möglich eine Reservierung für Veranstaltungen aber auch für einen normalen Restaurantbesuch vorzunehmen.Das KARMA ist gut besucht. Deswegen kann es ohne Anmeldung schon mal zu einer längeren Wartezeit kommen oder keine freien Plätze mehr vorhanden sein. Auch im Lieferservice stehen nahezu alle Gerichte des Hauses zur Verfügung. Wer also einen netten Abend zuhause plant und Lust auf eine leckere Mahlzeit verspürt kann hier voll zuschlagen. Rundum glücklich, satt und zufrieden im Süden Berlins.

Das Angebot des Hauses erstreckt sich über nahezu jede Fleischsorte und jede Geschmacksrichtung. Egal ob du es eher deftig oder süß magst, hier kommst du auf deine Kosten. Es steht eine große Außenterrasse zur Verfügung, auf der ihr an lauen und warmen Tagen euren Feierabend ausklingen und den Abend gut genießen könnt. Gekocht wird hier nach “Ayurveda”. Und das ist bekanntlich die Lehre vom langen Leben. Es wird gesagt,dass Gerichte der ayurvedischen Küche nicht nur wohlschmeckend sind, sondern bei richtiger Zubereitung und Anwendung sogar eine heilende Wirkung haben können. Gerne wird hier von den Köchen je nach Auslastung im Restaurant auf jeden Wunsch der Gäste eingegangen. Das KARMA befindet sich im Süden von Berlin und ist auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar.

 

Auf diesen Seiten begegnet Ihnen AYURVEDA - DIE WISSENSCHAFT VOM LANGEN LEBEN – auf genussvolle und vielfältige Weise. Diese jahrtausende alte Heilkunst zeichnet sich durch eine ganzheitliche Betrachtungsweise aus. Die natürliche Harmonie eines Menschen kann erreicht werden, wenn er in seiner Einheit von Körper, Geist und Seele gesehen wird. Die ayurvedische Lehre durchzieht alle Bereiche unseres Lebens. Lebensphasen, Jahreszeiten, Lebensumstände etc. werden genauso berücksichtigt wie die persönliche, einzigartige Konstitution eines Menschen. AYURVEDA unterteilt diese in Vata, Pitta und Kapha. Diesen drei Grundkonstitutionen liegen die Kräfte der Elemente Luft-Feuer-Wasser-Erde zu Grunde.

Ein Gleichgewicht zwischen diesen drei Energien ist das Ziel.

Unsere Küche und unsere Produkte basieren auf der ayurvedischen Kochkunst und Ernährungslehre. Das Wissen um die Eigenschaften von Kräutern, Gewürzen, Gemüse und Obst nutzen wir, um mit unseren Speisen, Chutneys und Gewürzmischungen die Balance zwischen Vata,Pitta und Kapha zu erreichen.

Wir arbeiten mit allen 6 Geschmacksrichtungen auf vielfältige Weise. Bei der Zusammenstellung der Zutaten berücksichtigen wir auch Fette/ Eiweiß/ Kohlenhydrate um letztendlich genussvolle, leichtverdauliche Speisen und köstliche Produkte rund um die ayurvedische Küche zu kreieren. Unser Wunsch ist es, dass wir mit unserem Können und unserer Hingabe Ihrer Harmonie und Ihrem Wohlbefinden dienen.

Viel Freude in der Ayurvedische Hochland-Küche wünscht Ihnen

  

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