KARMA ist unter den Gutbürgerlich Berlins längst kein Unbekannter mehr, dessen Fokus auf der modernen Indischen Fusion Küche liegt. Bewährte Rezepte, vor allem aus Ayurvedischen Hochland Küche, werden aufgegriffen und neu interpretiert. Abgerundet wird der Genuss von köstlichen Desserts und einem gekonnt ausgewählten Sortiment aus edlen Weinen. Das Restaurant richtet auch gerne private Feierlichkeiten,Business Lunch und romantische Candle-light Dinner aus und bietet darüber hinaus auch Sonderöffnungszeiten nach telefonischer Vereinbarung.

 

 Auf diesen Seiten begegnet Ihnen AYURVEDA - DIE WISSENSCHAFT VOM LANGEN LEBEN – auf genussvolle und vielfältige Weise. Diese jahrtausende alte Heilkunst zeichnet sich durch eine ganzheitliche Betrachtungsweise aus. Die natürliche Harmonie eines Menschen kann erreicht werden, wenn er in seiner Einheit von Körper, Geist und Seele gesehen wird. Die ayurvedische Lehre durchzieht alle Bereiche unseres Lebens. Lebensphasen, Jahreszeiten, Lebensumstände etc. werden genauso berücksichtigt wie die persönliche, einzigartige Konstitution eines Menschen. AYURVEDA unterteilt diese in Vata, Pitta und Kapha. Diesen drei Grundkonstitutionen liegen die Kräfte der Elemente Luft-Feuer-Wasser-Erde zu Grunde.

Ein Gleichgewicht zwischen diesen drei Energien ist das Ziel.

Unsere Küche und unsere Produkte basieren auf der ayurvedischen Kochkunst und Ernährungslehre. Das Wissen um die Eigenschaften von Kräutern, Gewürzen, Gemüse und Obst nutzen wir, um mit unseren Speisen, Chutneys und Gewürzmischungen die Balance zwischen Vata,Pitta und Kapha zu erreichen.

Wir arbeiten mit allen 6 Geschmacksrichtungen auf vielfältige Weise. Bei der Zusammenstellung der Zutaten berücksichtigen wir auch Fette/ Eiweiß/ Kohlenhydrate um letztendlich genussvolle, leichtverdauliche Speisen und köstliche Produkte rund um die ayurvedische Küche zu kreieren. Unser Wunsch ist es, dass wir mit unserem Können und unserer Hingabe Ihrer Harmonie und Ihrem Wohlbefinden dienen.

Viel Freude in der Ayurvedische Hochland-Küche wünscht Ihnen

 

 

 

 

besucherzaehler-homepage.de